Daugelį metų kvepalai buvo klasifikuojami pagal žmogaus lytį. Parfumerijos pasaulyje vyravo tam tikri stereotipai, kurie nubrėždavo aiškias ribas tarp vyriškų ir moteriškų aromatų. Moterims skirtuose kvepaluose įprastai vyraudavo gėlių ir vaisių aromatai. Vyriškuose kvepaluose dominavo medienos, tabako ir odos kvapų kompozicijos.